zaterdag 15 november 2014

Artikel: Eten is emotie

Ivan Wolffers, 'Eten is emotie', Joop.nl (VARA), 2014.

Smaakervaring en belangen

(...) Eten is emotie en dat komt niet alleen door de smaak (ervaring van smaak is uiteraard een emotie), maar ook doordat er zoveel belangen een rol spelen bij wat wij dagelijks consumeren dat nog maar weinig mensen emotievrij hun voeding kiezen.

Link

Klik hier voor het artikel via Joop.nl (VARA).