Ivan Wolffers, 'Eten is emotie', Joop.nl (VARA), 2014.
Smaakervaring en belangen
(...) Eten is emotie en dat komt niet alleen door de smaak (ervaring van smaak is uiteraard een emotie), maar ook doordat er zoveel belangen een rol spelen bij wat wij dagelijks consumeren dat nog maar weinig mensen emotievrij hun voeding kiezen.
Link
Klik hier voor het artikel via Joop.nl (VARA).
